Hur tillverkas vinflaskor?

Medan vin fortfarande måste åldras i träfat, överförs det i slutändan till enskilda glasflaskor till salu. Idag görs de allra flesta vinflaskor automatiskt, även om vissa fortfarande är handgjorda av skickliga hantverkare. Processen att tillverka vinflaskor har överförts i århundraden; Oavsett om handgjorda eller maskiner - har gjort, börjar det första steget i att göra en vinflaska alltid med det som kallas "värmeöverföring". Först är smält glas format i en form i en ugn.

Det andra steget kallas "Press - Blowing": Ett blad används för att klippa och forma glaset medan det är vid extremt höga temperaturer (över 1000 grader Celsius). Det smälta glaset placeras i den första formen, överförs sedan till en andra form och formas i den slutliga flaskan. Nu är minst 15% –50% av vinflaskorna tillverkade av återvunnet glas. Bordeaux vinflaskor har en distinkt form som vi kallar standardflaskan. Denna flaska, med dess vertikala sidor och fyrkantiga axlar, känns igen över hela världen och kan lätt skiljas från de rundare axlarna på en vinröd vinflaska. I allmänhet lagras Bordeaux röda viner i gröna flaskor för att skydda antioxidanter och tanniner från solljus. Vita och roséviner lagras vanligtvis i klara flaskor för att förbättra sin tilltalande färg.

När du diskuterar vinflaskor är storlek ofta en nyckelfaktor. Syre har en betydande inverkan på vinet; Medan en liten mängd syre är fördelaktigt för åldringsprocessen och smaken, kan överdriven oxidation förstöra vinet. I vinframställning finns det en term som kallas "Ouillage", vilket innebär att toppa fatet. Eftersom locket på en ekfat inte skapar en tät tätning, förångas en del vätska under åldringsprocessen. Ju mer ekfatet rostas, desto större är risken för överdriven oxidation. Det är därför många tror att större flaskor (1,5 liter eller dubbla storleken på en standardflaska) är bättre för att lagra vin.